Enquête
Dans l’arrière-cuisine de feu la proposition de loi « non fait maison »
Le groupe Renaissance a abandonné l’idée de légiférer pour instaurer une mention obligatoire des plats « non faits maison » dans la restauration. L’épilogue d’un intense lobbying en coulisse.Contexte, l’info politique dont les professionnels ont besoin.
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